這年頭吃個西餐已經是很平常的事情，但是大家不知道的是，當漢堡包在中國流行數十年后，一股新的風潮在美國越刮越熱——肉夾饃。

　　肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統特色食物之一。肉夾饃合臘汁肉、夾膜為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上夾膜，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。

　　饃歌傳奇的肉夾饃，則是集納了民間知名臘汁肉夾饃之所長，經過千百次的不斷嘗試 自主研發出的特色美食。饃歌傳奇對于肉的選取可謂執著，天然圈養肉豬，精選后腿肉三分之一處，肥而不膩、瘦而不柴，最大程度回歸自然的口感，整個肉焯燙好稍加切塊 以蔥、桂皮、丁香等二十多種秘制大料小火燜制，7-10小時候后揭蓋而起，肉色澤紅潤、肥而不膩、瘦肉滿含油，入口即化、，比一般的肉要酥爛 汁味纖長，回味無窮。

　　2016年12月16日 饃歌傳奇坪洲店、西麗店雙店同開，經過一年的產品研發、營銷策劃，實體店落地正式開始。

　　2017年1月18日 饃歌傳奇項目啟動儀式。

　　2017年1月18日 饃歌傳奇項目以2家店就獲得投資方弘鋆資本2千萬估值。

　　2017年2月17日 饃歌傳奇參加廣州連鎖加盟會展，現場一片火爆，并成功簽約15家。

　　2017年3月5日 饃歌傳奇廣州新市店開張，深圳外第一家加盟店開始營業。

　　2017年3月12日 饃歌傳奇長沙店開張，珠三角外第一家加盟店開始營業，代表著饃歌傳奇正式向全國進軍的意愿。

　　2017年4月15日 饃歌傳奇新研發中心開始投入裝修，為新品研發及品質保證保駕護航，新研發中心總投資約200萬，面積約2500平方。

　　作為快餐品牌新貴，“饃歌傳奇”也將目光鎖定在口味醇厚的肉夾饃同上。卻不同于走互聯網思維的其他品牌，“饃歌傳奇”以線下銷售作為突破口，不僅做好線下銷售，也要在布局線下門店的同時逐漸開展線上，做到多方位布局，力求穩步向前。