今天凌晨一點半，由市公安、工商、城管、食藥監、畜牧等部門組成的牛羊屠宰監管專項整治專班，對中心城區兩家長期從事牛羊屠宰的私宰點進行了強制查處，現場收繳了大批注水牛肉和宰殺工具。

　　凌晨兩點左右，記者跟隨執法人員來到荊州區梅村九組，在這家私宰點內，商販已經宰殺了兩頭牛。記者在現場不僅看到了給牛肉注水的工具，而且院內環境非常骯臟。執法人員現場收繳了牛肉和工具。

　　凌晨3點，在沙市區望塔路一間隱蔽的小作坊里，商販正在污水橫流的院落里宰牛。當執法人員趕到這里時，商販已經宰殺了6頭牛，并且已對牛肉注水。市創衛辦執行副主任歐陽金旭說：“這兩個私屠濫宰點污水橫流，臭氣熏天，而且牛肉質量難以保證，這樣的牛肉只要是到了現場的人都難以下咽。”

　　記者了解到，之前市場銷售的私宰牛肉注水情況嚴重，每頭肉牛注水少則有50斤，多的可達100斤左右，按照市場價每斤牛肉30元計算，一頭注水牛最高可非法獲利近3000元。從8月1號開始，我市中心城區的牛羊統一在位于沙市區鑼場鎮的荊州市乙誠清真牛羊屠宰有限公司進行定點屠宰交易。目前屠宰線已經正式運行，進駐的屠宰戶有14家，最高峰時每天的屠宰量達到24頭。

　　由于定點屠宰不能注水，利潤不如之前高，近期市場上私屠濫宰現象有所反彈。市創衛辦執行副主任歐陽金旭表示，對于這次執法行動中收繳的注水牛肉，市畜牧部門將采取無害化措施進行銷毀，對從事私屠濫宰的商販按照相關法規進行處罰。下一步，我市將加大對私屠濫宰點的巡查打擊力度，對市場上沒有兩章一證的牛羊肉進行查處和收繳，并按照相關的法律法規進行嚴厲處罰。