科學的飲酒觀念應該是：小飲怡情，大飲傷身。義診現場，50歲的彭伯伯飲酒10年，每天半斤到一斤，現在已經形成了酒精依賴，被省人民醫院精神衛生中心副主任醫師楊燦診斷為——酒精所致精神障礙，“再如此飲酒，十年后可能連回家的路都不記得”。

楊燦介紹，所謂酒精依賴，是由于飲酒所致的一種對酒渴求的心理狀態，可連續或周期性出現。猶如對毒品上癮一般，追求飲酒的“陶醉感”。

酒精依賴的危害極大。過度飲酒可導致對內臟、神經系統等造成嚴重損害，造成酒精肝、肝硬化、胃炎、冠心病、胃潰瘍等。

如何杜絕酒精依賴？楊燦提供了幾個妙招：

首先，應搭配合理的藥物治療，減少脂肪在肝臟里的沉積，及時補充肝細胞膜，加速肝細胞膜的再生和穩定。

其次，在飲食上要吃清淡的食物，多吃富含維生素和蛋白質的蔬菜水果等營養食物。

第三，戒酒是個慢慢的過程，不可能一次戒掉，嗜酒者可以選擇通過一點一點的減少飲酒次數，并逐漸減少每次的飲酒量，這樣有計劃的慢慢的就會把酒戒掉。