高溫酷暑天，部分外賣商家“爆單”！最熱的大中午，外賣平臺的騎手小哥衣服濕了又干，干了又濕。

　　家常菜館一天外送近千單

　　昨天上午11點多，武漢有名的家常菜館——“劉胖子”馬場角店里，穿著不同外賣平臺LOGOT恤的騎手小哥在店里排了一溜，等著取餐、送餐。“快點說，馬上要忙了。”劉胖子外賣業(yè)務(wù)負責(zé)人胡德華進入“火熱”的調(diào)度訂單狀態(tài)。他告訴記者，全市的劉胖子門店都接入了餓了么、美團、百度糯米等外賣平臺。近三天，外賣的訂單平均增長了20%，每家店一天的外賣訂單有100多單，加起來近千單。“天熱，不想動，大多是年輕人點外賣。”他說，大多送往寫字樓和小區(qū)。每份外送訂單的金額一般都不高，點單率最高的要數(shù)酸辣土豆絲、番茄炒雞蛋、麻婆豆腐。

　　昨天下午，連鎖快餐武漢永和電商業(yè)務(wù)負責(zé)人劉聰也說，近三天，全市35家門店外賣訂單銷售金額增長了30%左右，鹵肉飯和黑椒豬排點擊率最高，顧客下單后，平均40-45分鐘可以收到貨。“我們有自建的外賣員隊伍，有120-140人。”他笑著說，眼下，業(yè)務(wù)量大增，各大平臺都在挖人，能不能呼吁下，我們現(xiàn)在急缺人。一天，一個外賣員要送餐30-35單，公司給員工都配了防中暑的藥品，門店也有西瓜、冷飲供應(yīng)消暑。

　　騎手小哥衣服要濕好幾遍

　　昨天中午，取貨放入專門的保溫箱后，餓了么平臺“騎手”陳卓戴上頭盔、穿上冰袖，騎著電動車出發(fā)了。外賣派送的高峰期是上午11點到下午2點，“這是送餐最忙碌的時刻，也是太陽最毒的時候。”陳卓負責(zé)后湖漢口城市廣場片區(qū)三公里范圍內(nèi)的外賣訂單，這幾天，他每天要送40多單。

　　“衣服都汗?jié)窳藥妆榱恕！彼f。即使有防曬裝備，他的臉上、脖子等處還是被曬得通紅。不過，一進涼快的辦公樓里，他就抖抖衣服上的汗珠子，打趣道：“進了‘冰箱’衣服很快就干了。”

　　他說，每天早上會從后湖盛世東方小區(qū)、餓了么的騎手站點領(lǐng)一瓶咸汽水，自己也會從家里帶幾個凍得板結(jié)的礦泉水瓶子，路上邊化邊喝。

　　最讓他感動的是，有一天，他爬上5樓給一位20多歲的年輕小伙子送餐，小伙子見他滿頭大汗地出現(xiàn)在門口，立刻說：“辛苦了，辛苦了！”說著，便把餐盒里的一瓶飲料遞給了陳卓。

　　餓了么平臺后湖片騎手站馬站長說，這個區(qū)域有四五十個騎手，大家按后臺規(guī)劃好的路線，在最短的時間內(nèi)將最多的餐盒送上門。送一筆單子，騎手可以拿到六七元錢，多的一天下來200多元。對于24歲的陳卓來說，很享受“在外行走的感覺，不喜歡辦公室里的沉悶。”

　　外賣平臺不少商家“爆單”

　　連續(xù)多日，多個外賣平臺生意火熱。餓了么平臺數(shù)據(jù)顯示，這一周，受高溫影響，訂單量相較往日，環(huán)比增長20%。

　　平臺上武漢本地的商家，賣得好的有如家常小炒類，以廚師手藝出名，部分快餐店全天營業(yè)，凌晨都有訂單。總體來講，高溫天氣，暢銷餐品品類有幾大類：快餐，煲仔飯，家常炒菜，西餐（披薩，漢堡，雞翅類），飲料。

　　美團人士也表示，最近一周，武漢地區(qū)，外賣訂單量平均日上漲幅度在11%左右。

　　一些商家的外賣訂單超出了承接能力，不得不暫時關(guān)閉對接的平臺入口，被稱作“爆單”。