??國際在線湖北消息（高鈺姍 通訊員 沈商軒）：叫響楚菜品牌，融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由湖北省商務廳主辦的第三屆楚菜美食博覽會將于2020年12月3日至6日在武漢國際博覽中心B5館舉辦。屆時，眾多湖北烹飪大師將齊聚一堂，為市民奉獻一場荊楚美食的饕餮盛宴。

??楚菜博覽會是“楚菜全產(chǎn)業(yè)鏈”一站式服務貿易、合作交流與企業(yè)形象的楚菜貿易展覽會。本屆展會規(guī)模達到1萬平方米，除展示楚菜食材、楚菜品牌外，還將現(xiàn)場展銷近兩百種楚菜、小吃，觀眾們不僅能觀賞各市州當?shù)靥厣绾统舜髱煷蛟斓奶厣?，還能在百米長的楚菜小吃街上網(wǎng)羅荊楚特色美味。

??值得一提的是，本屆展會首次“上云”，展會組織方在用VR設備對展館進行全景掃描處理后，集成了線上VR展廳，屆時，觀眾可以使用手機多視角瀏覽場館，逛“不打烊”的楚菜美食博覽會；另外，本屆展會首次開設“楚菜電商小店”，以超市、便利店的場景配合現(xiàn)場直播的形式，為觀眾打造楚菜特色食材、酒水飲品、調味品、生鮮果蔬等的在線對接平臺。在疫情防控常態(tài)化階段，線上展會將加速“云”對接。據(jù)湖北省商務廳服務貿易處相關負責人介紹，往后的楚菜美食博覽會中將考慮繼續(xù)沿用“電商小店”的形式，并進一步對內容與形式進行豐富完善。

??展會開幕當天，還將舉辦楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，主要內容包括湖北“工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽頒獎、楚菜品牌推介會、產(chǎn)銷對接會和楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。此外，大會將首次對外發(fā)布21道楚菜標準。湖北省商務廳服務貿易處相關負責人介紹，這21項標準介于日常烹飪和工業(yè)化生產(chǎn)之間，受眾面最廣，老百姓平常在家都可以參照制作，享受美味。該標準的制定和發(fā)布對楚菜行業(yè)的發(fā)展具有重要意義，也是老百姓享受楚菜發(fā)展成果的生動體現(xiàn)。

??另外，為加快楚菜產(chǎn)業(yè)技能人才的培養(yǎng)，推動楚菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，作為楚菜美食博覽會預熱活動的2020湖北“工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽，將于12月2日和12月3日分別進行個人和團體決賽，并于12月3日進行頒獎。

??據(jù)悉，為充分發(fā)揮楚菜創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)席會議機制作用，推動楚菜品牌打造和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，湖北省商務廳將邀請省發(fā)改委、省財政廳、省人社廳、省總工會、省婦聯(lián)等部門相關負責人和相關市州商務部門負責人參加博覽會相關活動。