全省廣大民營經濟人士和工商聯系統干部職工：

“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。”近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，充分表明了我們黨厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的鮮明態度和堅定決心，體現了以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全、深切關心群眾生活的人民情懷。為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，推動全省民營企業和工商聯系統形成浪費可恥、節約為榮的良好風尚，根據省委工作要求，省工商聯向全省廣大民營經濟人士和工商聯系統干部職工倡議：

一、提高政治站位，帶頭引領社會風尚。糧食安全是國家安全的生命線。全省廣大民營經濟人士和工商聯系統干部職工要始終繃緊國家糧食安全這根弦，深刻認識糧食安全的極端重要性和餐飲浪費行為的嚴重危害性，把厲行節約、反對浪費作為增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”的現實行動，作為應對疫情影響、防范化解風險的有效措施，帶頭增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺、思想自覺、行動自覺。廣大民營經濟人士和工商聯系統干部職工要帶頭厲行節約糧食、反對餐飲浪費，把節約理念貫穿到親朋聚餐、食堂就餐、公（商）務用餐等各方面，以實際行動引領崇尚節儉、反對浪費的新風尚。

二、加強食堂管理，養成勤儉節約習慣。各級工商聯機關和全省民營企業要加強食堂用餐管理，做好食品采購、儲存和加工等工作，按需按量精準供給。加強對工商聯干部職工和民營企業員工勤儉節約養成教育，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。人人都行動起來，從小事做起，日積月累、成風化人，逐漸形成勤儉節約的良好風尚。

三、創新經營理念，踐行勤儉節約新風尚。餐飲企業要減少食材采購加工過程中的浪費行為，提高蛋奶肉菜、水電煤氣使用效率，減少廚余垃圾。積極改革配餐方式，為消費者提供多樣化選擇，推出半份半價、小份適價、熱菜拼盤等服務；要創新服務方式，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；要在醒目位置設置不剩飯、不剩菜標識，推行打包服務；要制定成本控制辦法，自覺將厲行節約的理念納入餐飲生產、加工、服務的全過程。

四、注重家風傳承，倡導勤勞節儉持家。“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”。廣大民營經濟人士和工商聯系統干部職工要傳承勤儉節約的良好家風，從節約一粒米、一滴水、一度電做起，教育引導子女珍惜來之不易的糧食，自覺養成艱苦樸素的生活習慣。要堅決抵制生活奢靡、貪圖享樂等不良習氣，大力破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，改變“自己掏錢、豐儉由我”的錯誤觀念，使崇簡抑奢成為民營經濟人士和工商聯干部職工的文明追求。

五、強化輿論宣傳，營造良好氛圍。各級工商聯和廣大民營企業要在公共區域和就餐場所張貼宣傳標語，播放公益廣告，宣傳健康文明的餐飲消費方式。充分利用自媒體廣泛宣傳勤儉節約先進典型，及時曝光浪費糧食的不良行為、典型案例。各類餐飲企業、食堂要在顯著位置張貼“厲行節約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌，營造厲行節約、反對浪費的良好氛圍。

民以食為天，食以儉養德。節約是行動，節約是習慣，節約更是美德。全省廣大民營經濟人士和工商聯系統干部職工要率先垂范，在節約糧食、堅決制止餐飲浪費行為上走在前、作表率。

湖北省工商業聯合會

2020年8月23日

（記者劉陽 通訊員邱從軍）